Владимир Винокур больше всего любит блюда по маминым рецептам. Одним из фирменных является фаршированная рыба.

Главная загвоздка заключается в том, что щуку нужно фаршировать курагой. Также для приготовления понадобится пара кусочков черствого хлеба.

Каждый дачник вспомнит хотя бы одно засушливое лето, когда, как назло, то и дело наблюдались перебои с водой. Ее приходилось отдельно набирать в бочки, расходовать очень экономно. А овощи были под постоянной угрозой вырождения.

На такой коварный случай нужно иметь про запас несколько хитростей. Так, опытные садоводы давно используют во время посадки и пересадки растений гель или гранулы, обладающие специальными влагоудерживающими свойствами. Они продаются в садовых центрах.

Треснувшие помидоры — настоящая беда для дачника. Вкус начинает очень быстро отдавать гнилью, поврежденное место в считанные часы покрывается плесенью, и вот уже овощ в салат не годится. Да и есть его никто не хочет.

Однако есть способ избежать данной участи. Просто присыпьте трещину солью. Хватит небольшой щепотки, чтобы избежать появления белесого налета и брожения в месте вмятины. Такой способ будет работать несколько дней, после чего продукт придет в негодность безвозвратно.

Если после готовки осталась лишняя половинка луковицы, то ее судьба, как многим кажется, предрешена: она быстро засохнет и будет долго лежать в дверце холодильника без дела. Однако свежесть продукта все же можно продлить.

Понадобится обычное плоское блюдце. Слегка присыпьте его тонким слоем соли и уложите овощ срезом вниз. После этого смело убирайте в холодильник.

Проросший или «ватный» по консистенции картофель — верный признак, что его хранили неправильно. Многие хозяйки кладут клубни в холодильник, чего делать категорически нельзя.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников раскрыл все тонкости. За долгие годы работы на кухне эксперт уяснил, что из такого продукта вкусного блюда не сварганить:

Если сыр хранить неправильно, то в скором времени он может покрыться неприятной корочкой и в целом подсохнуть. На бутерброд его уже точно не положишь, однако и выбрасывать раньше времени не стоит.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что можно сделать с таким куском. По словам эксперта, есть несколько вариантов.

Секрет по-настоящему вкусной пиццы в соусе, поэтому лучше не лениться и приготовить его самому. К тому же, ничего сложного в этом нет: понадобится всего пара помидоров.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась авторским рецептом. Такой соус также сможет выгодно подчеркнуть вкус мяса.

Лапша быстрого приготовления была бы не такой вкусной, если бы не та самая легендарная приправа, которая придает пикантности этому перекусу. Сделать такую заготовку можно без проблем самому — она идеально дополнит любое блюдо, даже мясо.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, как это сделать. Все оказалось элементарно.

Селедку под шубой любят не только в России, но и во всем мире. Но готовят зарубежные хозяйки ее в различных вариациях. Так, во Франции традиционного салата с пышной свекольной шапкой не найти, а вот по вкусу вы легко его опознаете.

В этой стране принято добавлять в блюдо маринованные огурцы и сельдь. Но собирают яство не слоями, как мы привыкли. Ингредиенты просто нарезают кубиками, заливают майонезом и тщательно перемешивают.

Если вы в решающий момент замешкались и не сняли пену, то ждите мутного и жирного бульона, который на стол будет подать стыдно. Однако есть возможность исправить ситуацию без ущерба для вкуса.

Вам понадобится обычный стакан холодной воды. Смело выливайте его в кастрюлю. После такой процедуры хлопья снова поднимутся на поверхность. Их вылавливаете или ложкой, или шумовкой.