Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
От добавки удержаться невозможно.
Синнабонами называются пышные французские булки с корицей. Они очень калорийные, зато такие вкусные, что съедаются еще горячими.
В пекарнях и кофейнях лакомство стоит недешево. Но его можно легко приготовить дома, и обязательно стоит сделать это.
Куриные супы часто готовят с вермишелью. Когда такое сочетание надоедает, выручает этот рецепт. В нем в бульон добавляют булгур.
У этой крупы вкус нежнее, чем у гречки. При этом булгур хорошо сохраняет форму и не превращается в кашу.
Повторить трюки сможет даже ребенок.
Иногда второстепенные процессы на кухне отнимают львиную долю времени. Многие не любят по этой причине готовить блюда с большим количеством овощей.
Морковь, к примеру, сначала нужно очистить. Есть простой способ снять кожуру быстро и при этом не срезать лишнего.
В коллективе строгая иерархия.
Те, кто никогда не работал в общепите, не представляют, насколько сложная вертикаль на кухне. Рабочий персонал состоит не только из поваров и мойщика посуды.
Во главе всего процесса приготовления пищи стоит шеф-повар. От него, его таланта, зависит успех всего заведения. Ведь именно шеф разрабатывает меню и руководит остальными кулинарами. Его правая рука — су-шеф.
Торт приготовите в разы быстрее.
Медовик — один из самых простых тортов в плане приготовления. Вот только одна незадача: для него нужны коржи.
Многие пекут их в духовке, но не всегда результат соответствует ожиданиям. Можно купить заготовки в магазине, только состав вряд ли будет натуральным на 100%. Есть выход из ситуации: сделать коржи на сковороде.
Понравится тем, кому надоели ягодные и яблочные джемы.
В сезон урожая хурмы стоит попробовать приготовить варенье из этого фрукта. При этом сладость не обязательно варить.
Достаточно просто пюрировать и смешать еще с парой ингредиентов. Конечно, стоит съесть такой десерт побыстрее, а не хранить годами.
Успеете, даже если гости на пороге.
Приготовление многих праздничных блюд занимает немало времени. Все потому, что продукты для них нужно предварительно отваривать, остужать и чистить.
Если на все эти действия нет лишнего часа, сделайте салат «Мексика». Он выручит тех, у кого гости вот-вот подойдут.
Все гораздо проще, чем кажется.
Осенью и зимой многие люди начинают больше есть. Порой питание совсем сложно контролировать: то и дело хочется съесть что-то сладкое или жирное, особенно на холоде.
В беседе с порталом «Вкусно+» диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что феномен связан с человеческими биоритмами. Зимой световой день становится короче, температура воздуха снижается. Организм начинает накапливать энергию, чтобы проще было пережить это время года.
Мясной деликатес требует немало терпения.
Бастурма появилась много веков назад и представляет собой вяленое мясо. Этот продукт — любимое блюдо тюркских народов.
По легенде, кочевники клали вырезку под седло и засаливали таким образом в лошадином поту. Современный способ приготовления совсем другой.
В других странах эти продукты стоят дороже.
Японская балерина Марина Сибаяма сейчас живет в России. Недавно она показала соотечественникам ассортимент магазина «Пятерочка» в Оренбурге. Звезда сцены указала на несколько отличий в супермаркетах двух странах.
Девушку до сих пор удивляет, что шоколадные конфеты в России продают на развес. В Японии, США и большинстве европейских государств их фасуют в упаковки и только в таком виде поставляют в магазины.
