Покупать коржи для медовика больше не придется: их легко сделать на сковороде
Photo by Eduardo Kenji Amorim on Unsplash
Торт приготовите в разы быстрее.
Медовик — один из самых простых тортов в плане приготовления. Вот только одна незадача: для него нужны коржи.
Многие пекут их в духовке, но не всегда результат соответствует ожиданиям. Можно купить заготовки в магазине, только состав вряд ли будет натуральным на 100%. Есть выход из ситуации: сделать коржи на сковороде.
- мука, 400 г;
- сахар, 120 г;
- сливочное масло, 100 г;
- мед, 50 г;
- сметана, 2,5 ст. л.;
- яйца, 3 шт.;
- сода, 1/2 ч. л.
Растопите масло в кастрюле, добавьте к нему сахар и мед. Когда масса станет однородной, снимите ее с огня и немного остудите. После вбейте яйца, введите сметану, соду и муку. Тщательно размешайте тесто и на 40 минут уберите в холодильник.
Нагрейте сухую сковороду. Тесто поделите на несколько равных частей и каждую раскатайте в блин диаметром со сковороду. Обжарьте с обеих сторон до румянца, рекомендует Дзен-канал «О Еде и не только». Такие коржи можно хранить до двух дней.