Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Приготовить его проще простого.
Сметанник — простейший пирог наряду с манником. Некоторые готовят его так, что он получается пышным, а вся начинка находится внутри теста.
По татарскому рецепту лакомство выходит совсем другим. Сметана плотной нежной «шапкой» красуется по всей поверхности десерта. Если добавить в нее ягоды и фрукты, будет еще вкуснее и красивей.
Приготовление блюда занимает полчаса.
Зачастую запеканки готовят из того, что осталось несъеденным: из макарон, гречки и картофельного пюре. Оказалось, что ее можно сделать даже из бутербродов.
В этом случае вам понадобятся батон и колбаса. Чтобы не было сухо, смочите хлеб в сыром яйце.
Не каждый отважится их попробовать.
Пищевые привычки людей порой бывают довольно странными. Наверняка у многих есть знакомые, которые едят арбуз с хлебом или запивают мясные пироги кефиром. Как оказалось, это еще «цветочки».
В США почти в каждом доме есть арахисовое масло. Его намазывают на хлеб, а настоящие гурманы сверху кладут маринованный огурец. Кажется, что такое блюдо должно быть отвратительным на вкус, но нет. Оно довольно приятное за счет сочетания хрустящей и маслянистой текстур. Да и оба продукта соленые, так что дополняют друг друга.
Его любят все — от мала до велика.
Татарский народ славится гостеприимством. Гостей здесь встречают не только чак-чаком. Хозяева считают своим долгом досыта накормить пришедших, так что обязательно готовят суп.
Одно из самых популярных первых блюд — токмач. Оно простое, а по сытности не уступает борщу. Его особенность в подаче.
Ужин получится, как на картинке из кулинарной книги.
Во времена нынешнего изобилия в каждом магазине найдется десяток видов макаронных изделий. Это рожки, спагетти, «бантики». Есть еще и гнезда — так называют ленточную пасту тальятелле.
Конечно, ее можно отварить привычным способом и подать с котлетами. Но гораздо вкуснее блюдо получится в запеченном виде. Предварительно гнезда стоит слегка покипятить в соленой воде, но так, чтобы они не потеряли форму.
В СССР умели делать вкусные сладости без шоколадных паст и кондитерских посыпок. Пример тому — «творожные ушки». Не зря современные хозяйки вспомнили про этот рецепт.
Купите пару пачек брикетированного мягкого творога. Из него лакомство получается более нежным и плотным. Можно использовать и рассыпчатый продукт, но его придется протереть через сито.
Даже в холодном виде будет мягкой.
Субпродукты едят во всем мире, и в каждой стране есть коронный рецепт. Он совсем не обязательно должен быть замысловатым. В Албании, к примеру, куриную печень готовят совсем по-простому.
Ее не вымачивают в молоке перед жаркой и не тушат в сметане, как это делают в России и СНГ еще со времен СССР. Субпродукт жарят, но особым образом. Особое внимание уделяют подаче готового блюда.
Ленивые вареники идеальны для завтрака не только из-за быстрой готовки. Можно сделать их заранее и заморозить, чтобы потом еще несколько дней не жарить в спешке омлеты и сырники.
Взять за основу можно не только муку и творог. Сделайте их на основе сладкой пшенной каши.
Более доступных продуктов не найти.
Одно из популярных традиционных блюд Португалии — асорда. Так называется суп на основе пшеничного хлеба.
Нередко его готовят из слегка зачерствевшего мякиша, который жалко выбросить. Удивляет и то, что для него отдельно не варят бульон.
По утрам далеко не всем хочется готовить еду, даже если речь идет о простой каше. Чтобы не волноваться о завтраке и не перекусывать на ходу, сделайте ее с вечера.
Пшенную кашу в банке или в термосе даже не придется варить. Просто залейте и оставьте на ночь.
