Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Этот состав часто используют для пирогов.
Сытные вареники необязательно делать с овощами. Начинку для них можно приготовить из крупы. К примеру, из риса.
Чтобы она не была пресной, добавьте яйца и зеленый лук. Такой состав чаще используют для пирожков, но и вареники он не испортит. А новизна во вкусе появится.
Качества выпечки это тоже касается.
Для жарки блинов уже не первый десяток лет используются специальные сковороды с небольшими стенками. Хозяйки делятся на две категории: одни используют только такие, а другие по старинке предпочитают чугунные модели.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов отметил, что в основном выбор падает на блинные сковороды из-за их удобства именно для такого блюда. Они мало весят, с невысокими бортами. В таких и тесто лучше растекается, и блины легче переворачивать.
Блюдо легко готовить, когда известны все тонкости.
У многих хозяек сырники то пригорают, то не пропекаются внутри, а то и вовсе теряют форму. Это происходит не случайно. Есть несколько причин, которые влияют на конечный результат.
В первую очередь надо правильно выбирать творог. Не берите обезжиренный и зернистый: сырники из него не будут держать форму. Лучше покупать брикетированный жирностью не менее 5%.
Любители бюджетной кухни оценят лайфхак.
В девяностые годы о походах в рестораны и не мечтали. Даже дома не каждый мог позволить себе ужин из блюд, в составе которых было мясо.
Тогда-то хозяйки и придумали рецепт котлет из «Геркулеса». Они сытные, по аромату и вкусу напоминают классические. Все благодаря одному дешевому ингредиенту.
За века состав блюда несколько раз менялся.
Большинство россиян не сомневается в том, что винегрет — это русский салат. Действительно, блюдо с таким составом в странах Западной Европы и Америки вряд ли встретишь.
Тем не менее его название происходит из французского языка, где «vin» — это вино, а «aigre» — кислый. А само слово «винегрет» использовалось для обозначения соусов.
Эту сладость оценят и взрослые, и дети.
Большая часть домашних лакомств готовится довольно просто. Чтобы побаловать детей и себя, совсем не обязательно печь сложные торты и пирожные.
Иногда достаточно просто смешать несколько бюджетных продуктов. Этот принцип применим и для суфле из ряженки.
Тонкостей немало, но запомнить их просто.
Многие хозяйки совсем не делят ножи по типам. Они режут одним прибором и хлеб, и мясо, и овощи. На самом деле для каждого продукта давно изобрели свое лезвие.
Даже похожие по плотности сливочное масло и твердый сыр полагается нарезать специальными ножами. Отличить их друг от друга легко.
Но 100% гарантию не дадут даже профессионалы.
Выбор апельсинов — непростое дело. Нередко дорогостоящий экзотический продукт бывает настолько кислым, что его невозможно есть. Если вам часто попадаются такие, значит, вы неправильно их выбираете. Перед покупкой учитывайте несколько нюансов.
В беседе с порталом «Вкусно+» пищевой технолог Александр Ишевский посоветовал пощупать фрукт. Он должен быть мягким. Кроме того, следует ориентироваться на сорт. По мнению эксперта, самые сладкие плоды — сицилийские, красные.
В составе всего четыре продукта.
Одна из особенностей чеченской кухни — простые по составу блюда, при этом у них необычайно богатый вкус. Это касается даже изделий из муки. Одно из самых популярных — лепешки сискал, которые в республике едят вместо хлеба.
Сискал готовятся из кукурузной муки, а тесто замешивают на кефире. При желании можно добавить и специи, а можно и ограничиться солью. Лепешки не выпекают в духовке, а обжаривают на сковороде.
Растительная основа не всегда несет пользу.
Нередко в магазинах можно увидеть мороженое, йогурты и сыры с заменителем молочного жира. Такие товары стоят недорого, а по вкусу схожи с классическими. Однако есть один неприятный нюанс.
В беседе с порталом «Вкусно+» врач диетолог-гастроэнтеролог Александра Ноев объяснила, что в состав заменителя входят различные растительные жиры. К примеру, пальмовое, рапсовое и подсолнечное масла. Все они содержат много Омеги-6, которая повышает уровень холестерина.
