Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
На салаты никто и не посмотрит.
Запечь утку — настоящее искусство, ведь хочется, чтобы она получилась максимально сочной и вкусной. Известные кулинары уже нашли тот самый рецепт, с которым птица получится очень нежной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился секретами приготовления. Украсить мясо можно любой зеленью и овощами, также отлично подойдут апельсины и сливы.
Маленьким гостям праздника особенно понравится.
Когда все салаты приготовлены, а курица уже стоит в духовке, пора задуматься, чем поить гостей. И тут многие начинают доставать бутылки с газировками, что совершенно зря.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом огуречного лимонада. Готовится все очень просто, так что смело можно делегировать это детям.
Способ для ленивых — все очень быстро и просто.
Многие хозяйки не слишком любят возиться с рыбой, потому что избавиться потом от неприятного запаха — настоящая проблема: он может преследовать вас несколько месяцев. Решить проблему поможет одно средство, которое без дела лежит в ванной.
Брусок хозяйственного мыла надо натереть на терке. Стружку залить горячей водой, слегка пройтись по стенкам духовки и оставить на 15 минут.
Попробуйте, и вы не узнаете блюдо.
Не всегда есть возможность купить хороший кусок мяса для супа, да и к тому же иногда хочется сделать первое блюдо полегче. В случае с рассольником это совсем несложно: он получится даже вкуснее, если добавить один необычный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников поделился советом. Как правило, он использует для этих целей грибы.
А само блюдо станет еще вкуснее.
Неприятный запах во время жарки рыбы пропитывает не только одежду, но и мебель в квартире. Если вы не хотите потом неделями вдыхать едкий запах, лучше позаботиться об этом еще на этапе приготовления.
Никаких маринадов готовить не надо. Вы можете делать все как обычно, но с одним условием.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников объяснил, как можно избежать проблемы. Оказывается, нужно положить на сковороду дополнительный продукт.
Даже избитый салат оливье можно сделать в разы вкуснее, изменив в составе всего лишь один ингредиент. Конечно же, речь идет о весьма необычной и пикантной заправке.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с «Вкусно+» поделился рецептом голландского соуса. Ингредиенты чем-то схожи на те, что используются в приготовлении домашнего майонеза, однако есть один нюанс.
Готовится за считанные минуты.
Накрывая праздничный стол для гостей, не стоит забывать о присутствующих женщинах: кто-то может сидеть на диете и попросту не есть жирные салаты. Попробуйте приготовить закуску с персиками и козьим сыром — такое блюдо точно не останется без внимания.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. По словам профессионала, яство даже не придется солить.
Закуска получится хрустящей и пикантной.
Если вам нужно наготовить гору тарталеток к праздничному столу, а времени ввозиться на замес теста и долгое выпекание нет, то можно существенно упростить себе задачу. Решение подсказал шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт объяснил, как быстро смастерить импровизированные корзинки. Можно взять за основу лаваш.
Сэкономить себе время и заранее натереть сыр для салатов и горячих блюд — идея хорошая, однако не менее важно правильно сохранить продукт, чтобы он не испортился. И вот здесь многие допускают роковую ошибку.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, что в холодильнике указанный ингредиент может лежать от силы три-четыре дня в контейнере. Если ближайшие дни вы не планируете использовать продукт, то лучше положить его в морозилку.
А с «секретной» заправкой получится еще вкуснее.
Последние годы все большую популярность набирают фруктовые салаты, ведь они получаются не только легкими, но и вкусными. Если вам не хочется объедаться в новогоднюю ночь оливье, то можно приготовить закуску с гранатом и грецким орехом.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. Особенно оценят блюдо те, кто сидит на диете.
