Как быстро измельчить чеснок без ножа

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Спасение для хозяйки накануне большой праздничной готовки.

Раздавленный чеснок нужен в салатах, горячих блюдах, холодных закусках. В общем, везде, где только можно представить.

Но чистить его, а потом кромсать или пропускать через пресс утомительно. Липкий сок забивает отверстия прибора, приходится прерываться, чистить, затем начинать заново. Кроме того, страдает и праздничный маникюр: под ногтями остается запах, который отмыть ничем невозможно.

Но есть способ, как быстро измельчить даже целую головку чеснока. При этом хвататься за нож не придется.

•••

Как быстро почистить чеснок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь приготовление салатов ускорится в разы.

В предновогодней суете нет времени на мелочи. Например, точно нет свободной минуты, чтобы возиться с очисткой чеснока вручную. Как назло, этот пряный овощ требуется в каждом салате, да и мясо без него получается безвкусным.

Опытные хозяйки давно придумали, как быстро почистить целую партию и при этом не потерять ни секунды. Для этого вам понадобится обычная микроволновка. Поместите головку внутрь, можно даже несколько.

•••

Как хранить чеснок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Современным дачникам этот способ пригодится.

Главное условие длительного хранения чеснока — доступ к воздуху. Именно поэтому ни холодильник, ни влажный погреб не подходят. Наши бабушки так и вовсе сплетали овощ в косы и подвешивали под потолком: оставался свежим всю зиму.

Однако сейчас вешать особо негде, поэтому хозяйки придумали другой способ. Для него понадобятся лишь картонные коробки. Их надо тщательно просушить, в стенках сделать несколько отверстий для вентиляции.

•••

Как отмыть чеснокодавку

Чеснокодавка
Чеснокодавка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснокодавка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Об этом должна знать каждая хозяйка.

Чистка чеснокодавки — процесс довольно сложный и не самый быстрый, но пренебрегать им нельзя. Чеснок, бесспорно, убивает бактерии, но и он может начать гнить и стать небезопасным для употребления. Засохшие старые кусочки корнеплода могут попадать в еду при следующем приготовлении.

Лучше всего воспользоваться ненужной новой зубной щеткой. Ее ворсинки прочистят дырочки пресса изнутри, никаких пищевых элементов просто не останется.

•••

Чем заменить чеснок

Чеснок и имбирь
Чеснок и имбирь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок и имбирь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Никаких денег не напасешься, хоть на подоконнике самому выращивай.

Без чеснока у блюд и аромат не тот, и запах. Но цена на него кусается, и очень сильно — разориться можно. К счастью, профессиональные кулинары уже нашли достойную альтернативу приправе.

Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» успокоил хозяек: кое-что, очень сильно напоминающее чеснок, мы регулярно видим на полках магазинов, но обойдется такой продукт гораздо дешевле. Это имбирь.

•••

Век пролежит и останется свежим: так вот в чем нужно хранить чеснок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Метод малоизвестный, но эффективный.

Чеснок, несмотря на внешнюю «прочность», достаточно скоропортящийся продукт. И как не допустить гниения или пересыхания — настоящая головоломка для дачника, который недавно собрал урожай.

Сетки, косички и бабушкины чулки — безусловно, эти методы работают. Но эффекта едва ли хватает на несколько месяцев. Есть и другой вариант хранения, о котором мало кому известно. Благодаря нему овощ будет еще год свежим, правда, придется повозиться.

•••

Зачем дачники завязывают перья чеснока в узелок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь вы тоже будете так делать.

Листья чеснока, аккуратно завязанные в узелок, зачастую можно встретить на грядках у многих огородников. Делается этот вовсе не для красоты: такая хитрость напрямую влияет на качество урожая.

Этому есть простое объяснение. Луковица начинает формироваться, а месте с ней продолжают расти листья.

•••

Как правильно выращивать чеснок на подоконнике

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Вываживать зимой на подоконнике можно не только лук и рукколу, но и чеснок. Уже через месяц можно собирать урожай и наслаждаться любимым салатом.

Самое главное — это почва. Она должна быть легкой и питательной: для этого можно смешать огородную землю, речной песок и торф.

•••

Когда правильнее собирать чеснок

Чеснок
Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чеснок
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нужно знать каждому.

Все опытные садоводы знают: нет ничего хуже, чем опоздать со сбором чеснока. Эта промашка может перечеркнуть все труды, которые вы вложили во время взращивания.

Дело в том, что перезрелый чеснок очень плохо хранится. Зубчики распадаются, а кожура лопается. Именно поэтому лучше всего собирать чеснок чуть недоспелым, буквально на несколько дней раньше созревания.

•••

Почему выгоднее выращивать чеснок из бульбочек

Почему выгоднее выращивать чеснок из бульбочек
Почему выгоднее выращивать чеснок из бульбочек
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Почему выгоднее выращивать чеснок из бульбочек
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Берегите урожай.

Большинство огородников выращивает чеснок из зубчиков, несмотря на то, что это трудоемко и не всегда оправданно. Далеко не каждый из них прорастает, а нередко и вовсе гниет.

Есть альтернатива, которая поможет сберечь урожай и вырастить намного больше овощей при маленьких затратах. Нужно всего лишь сделать выбор в пользу бульбочек. Четыре стрелки заменят 200 зубчиков — только посчитайте, сколько целых головок будет сохранено!

•••