Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Непонятно, лайфхак это или провал.
Азиатская кухня удивляет многими особенностями. Минимум температурной обработки, максимум свежих сезонных овощей — у китайцев есть чему поучиться.
В отличие от русских хозяек, китаянки и даже японки никогда не размораживают мясо до комнатной температуры. Наоборот, если предстоит готовить ужин, курицу и свинину складывают в морозилку.
Кристина Орбакайте радует близких вкусными блюдами при любой удобной возможности. Но времени у занятой певицы не так много, поэтому она выбирает самые быстрые способы приготовления.
Гречневая каша — фирменный рецепт дочери Примадонны. В крупу она добавляет чайную ложку семян чиа, богатых «Омегой-3».
Проверьте себя: вы тоже так поступаете.
До сих пор размораживаете мясо в тарелке по привычке? Перестаньте портить продукт и ужин. Стеклянная посуда точно для этого не подходит.
Чтобы филе получилось нежным и сочным, потребуется емкость не из стекла и не из керамики.
Так избавляются от пестицидов.
Жители Китая тщательно промывают овощи и фрукты, прежде чем их готовить или есть. Но делают это совсем не так, как мы.
Ни одна хозяйка в Поднебесной не использует губки или специальные щетки. Плоды «замачивают», но не в чистой воде. Сначала в нее кое-что добавляют.
Никогда не задумывались, что значит слово «байховый» на упаковке чая? Конечно, речь идет о разновидности продукта. Еще он бывает прессованным и экстрагированным.
Но откуда взялся термин? Оказывается, причину стоит искать в глубине веков.
Врач-диетолог развенчала популярный миф.
О пользе воды с лимоном трубят из каждого утюга. Ей приписывают чуть ли не чудодейственные свойства: иммунитет укрепит, похудеть поможет, взбодрит. Но правда ли это?
В беседе с порталом «Вкусно+» врач-диетолог Ольга Перевалова объяснила, как цитрусовая жидкость на самом деле влияет на организм. Оказывается, пить ее необязательно.
Морепродукт отправится в мусорное ведро.
Кальмар — отличный источник белка. Вкусный и легкоусвояемый продукт можно использовать как основу для салатов, закуску или самостоятельное блюдо.
Но у многих хозяек он получается жестким и «резиновым». Главные ошибки, которые допускают в приготовлении, назвали в Роскачестве.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить макароны? Но у многих хозяек они получаются то твердыми, то слипшимися.
Есть один секрет приготовления идеального спагетти. И речь совсем не о том, что нужно точно следовать инструкции на упаковке.
Ни томатов, ни горчицы в нем нет.
До сих пор думаете, что американцы любят есть бургеры и стейки с кетчупом, горчицей или соусом барбекю? На самом деле, у них в фаворитах другая «заправка».
Чем-то она напоминает знакомую нам с детства подливу. Только вот готовят ее совсем не из муки и томатной пасты.
Способ от шеф-повара работает всегда.
Фасоль — сытный и полезный продукт, достойный заменитель мяса по количеству белка.
Одна беда: сварить ее до мягкости трудно даже опытным хозяйкам. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл секрет приготовления.
