Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Хозяйки часто ломают головы, что приготовить на ужин, чтобы получилось сытно и просто. Желательно еще и не стоять у плиты часами.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» дал ответ на этот вопрос. Заодно и поделился рецептом сытного риса с беконом в сливочном соусе.
Лежалые орехи испортят выпечку и салаты. К счастью, их вкус еще можно спасти. На это потребуется около двадцати минут.
Постные капустные котлеты получаются ароматными и аппетитными. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
В оригинальном рецепте используется свежий имбирь, но его можно заменить сушеным. Пикантность сохранится.
Бывает, что отварные яйца чистятся плохо. Скорлупа отходит вместе с частью белка.
Так случается, если они слишком свежие или приготовлены при очень высокой температуре. Облегчит их чистку одна простая привычка.
Возможно, вы тоже его пробовали.
В Советском Союзе чай продавали не только в виде сушеных листьев, но и в брикетах. Считалось, что второй хуже — потому что его делают из отходов производства.
Отчасти это правда: в брикетах нередко попадалась кожура, семечки и плодоножки. Причина проста — ГОСТов на изготовление чая с добавками в СССР не было.
Попробуйте этот необычный способ.
В России качественные грецкие орехи стоят недешево. Цена за килограмм сопоставима со стоимостью форели и семги.
А вот в Пакистане ядра в чистом виде не едят даже бедняки. Им нашли другое применение.
Неожиданные откровения работников общепита.
Во многих кафе соус, кетчуп и горчица бесплатно ставят на столы, чтобы гость мог дополнить блюдо. Однако не стоит радоваться щедрости владельцев заведений общественного питания. У нее есть свои минусы.
Они используют те же ингредиенты.
Многие хозяйки мечтают пожарить воздушные и пышные оладьи. Этому стоит поучиться у японок.
Они изменили в традиционном рецепте лишь один пункт и получили прекрасный результат. Попробуйте так сделать и вы.
Разрезанный лимон либо сохнет, либо плесневеет — это знает каждая хозяйка. Даже оборачивать пищевой пленкой бесполезно, она не остановит испарение влаги.
Но жители Японии нашли интересное решение. Оно позволяет сохранять цитрус свежим и сочным, да еще и без плесени.
Понадобится минимум времени и сил.
Певица Анита Цой предпочитает готовить простые и быстрые блюда. На то, чтобы сделать омлет «Пуляр», она тратит всего семь минут.
Готовится он из самых простых ингредиентов. Главный секрет — в технике и последовательности.
