Выпечка

Вкусная венгерская ватрушка отлично дополнит любой праздничный стол, а ее мягкий и сливочный аромат придется по вкусу гостям. Приготовление лакомства получается довольно простым — все ингредиенты найдутся в ближайшем магазине.

Понадобится:

• сахар — 1,5 стакана,
• творог — 500 г,
• яйцо куриное — 3 штуки,
• ванильный сахар — 15 г,
• разрыхлитель теста —16 г,
• сметана — 5 ст. л,
• молоко сгущенное — 200 г,
• масло сливочное —100 г,
• мука — 1,5 ст. л,
• кокосовая стружка сладкая — 50 г.

Просеять пшеничную муку, добавить мягкое сливочное масло и тщательно размешать. Добавить сахар, разрыхлитель и снова перемешать.

Хоть в России и закрыли «Макдональдс», но вот знаменитыми пирожками можно наслаждаться хоть каждый день. Рецепт вкусного десерта очень простой и невероятно бюджетный.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Роман Трусов назвал главные ингредиенты:

• 1 килограмм муки,
• 400 миллилитров воды,
• 15 граммов соли,
• 20 граммов сухих дрожжей,
• густое варенье (для начинки).

Нежные блинчики с начинкой из желудочков точно не оставят никого равнодушным. А с несколькими секретами лакомство получится поистине бюджетным.

Понадобится:

• куриные желудки, 1 кг,
• масло растительное, 5 столовых ложек,
• сода, 1 чайная ложка,
• лук, 6 штук,
• морковь, 2 штуки,
• шампиньоны, 270 граммов,
• соль, перец, лавровый лист.

Для приготовления блинов необходимо:

• яйца, 4 штуки,
• сахар, 2 столовые ложки,
• соль, щепотка,
• молоко, 600 мл,
• вода, 200 мл,
• масло растительное, 4 столовые ложки,
• мука, 300 граммов.

Домашние чебуреки намного лучше магазинных, ведь в них только натуральные ингредиенты и качественная начинка. Справиться с приготовлением сможет любая хозяйка.

Понадобится:

• мука, 500 г,
• соль, 1 чайная ложка,
• масло растительное, 50 мл,
• кипяток, 250 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• фарш любой или говяжий, 350 г,
• лук, 3 штуки,
• вода, 50 мл,
• соль, перец, специи по вкусу.

Просеянную муку смешать с солью и растительным маслом, влить кипяток и вымесить тесто. Накрыть его и оставить на 15 минут.

Яблочный пирог — универсальное дополнение к семейному чаепитию. Однако есть способ сделать эту церемонию еще более домашней и необычной.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая поделилась авторским рецептом идеальной выпечки. Для теста понадобится:

• мука — 190 г,
• масло сливочное — 80 г,
• сахар — 90 г,
• желтки — 3 шт.,
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Далеко не все дети и даже взрослые способны есть куриную печень и при этом не воротить от нее нос. Однако блинчики по простому, но весьма необычному рецепту заставят изменить мнение об этом продукте.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов поделился кулинарным секретом. Для приготовления понадобится:

• 2 стакана муки,
• соль и сахар по вкусу,
• 2 яйца,
• 1 стакан молока,
• полтора стакана воды, 
• 50 миллилитров растительного масла.

Для начинки:

• 300 г печени,
• 100 г моркови,
• 100 г лука, 50 г сливочного масла,
• 100 миллилитров сливок,
• 15 миллилитров растительного масла.

Если опавшими яблоками устелен весь дачный участок, не спешите их выбрасывать. Из фруктов можно сделать невероятно вкусный пирог, которым поделилась популярный фуд-блогер Наталья Имшенецкая.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар назвала главные ингредиенты для теста. Понадобится:

• 300 г муки,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 0,5 стакана кипятка,
• 1 щепотка соли.

Говорят, чтобы тесто выходило ладное, нужны лишь руки хозяйки и хороший настрой. Но порой даже этого не хватает, чтобы оно получилось пышным и воздушным. Самым капризным считается дрожжевое тесто.

Один из главных секретов — это температура. Если дрожжи развести в слишком холодной или слишком горячей воде или молоке, то они «не сработают». Идеальная температура должна быть около 30-38 градусов, впрочем, как и для яиц со сливочным маслом. Их нужно заранее достать из холодильника.