Шеф-повар дал пошаговый рецепт приготовления чебуреков

Домашние чебуреки намного лучше магазинных, ведь в них только натуральные ингредиенты и качественная начинка. Справиться с приготовлением сможет любая хозяйка.

Понадобится:

• мука, 500 г,
• соль, 1 чайная ложка,
• масло растительное, 50 мл,
• кипяток, 250 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• фарш любой или говяжий, 350 г,
• лук, 3 штуки,
• вода, 50 мл,
• соль, перец, специи по вкусу.

Просеянную муку смешать с солью и растительным маслом, влить кипяток и вымесить тесто. Накрыть его и оставить на 15 минут.

Лук измельчить при помощи блендера или мелко порубить ножом. Смешать с фаршем, заправить солью и перцем, укропом и разными специями.

Вымесить массу и, если она слишком плотная, влить немного ледяной воды, отбить массу и оставить фарш на 10 минут. Тесто поделить на порции, скатать колобки, накрыть их и оставить на 10 минут.

Каждый колобок раскатать в тонкую лепешку, выложить фарш и формировать чебуреки. Обжарить до румяности с двух сторон, сообщает портал «Женские секреты».