Торты

Торт и пирожные, оставшиеся после праздников, могут долго оставаться свежими. Чтобы крем и пышные коржи не покрылись коркой уже на следующий день, есть один простой способ, не требующий больших затрат.

Особенно быстро торт теряет влагу в холодильнике — его воздух просто вытягивает молекулы из продукта, даже несмотря на плотную упаковку. Избежать высыхания десерта поможет обычное яблоко, причем не важно, какого сорта.

Иногда хочется приготовить домашний торт, но возиться с тестом нет времени. В таком случае не постесняйтесь сделать десерт из покупных коржей.

Список ингредиентов можете изменить по своим предпочтениям. Однако отличным дополнением к бисквиту точно будут персики и бананы.

При нарезке торта ножом то и дело случаются казусы: крем прилипает, куски получаются неровными, а декор разваливается. Чтобы избежать этих проблем, нужно взяться за зубную нить.

Это приспособление поможет быстро нарезать десерт идеально ровно. Просто вытяните зубную нить и начните проводить ей сверху от одного края пирожного к другому. Главное, использовать нить без отдушек и ароматов, чтобы не испортить изделие.

Нередко хозяек останавливает перед готовкой чизкейка отсутствие крема-чиз. Оказывается, его можно заменить более дешевым продуктом, который есть в каждом магазине.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился хитростью. По словам эксперта, так десерт получится еще лучше.

Вкусный, в меру сладкий торт из ряженки прост в приготовлении, ведь вам не потребуется мучаться с тестом и выпекать коржи.

Для него вам понадобится ряженка, овсяное печенье, творог, сахар и малина. Самый важный пункт —  качественный творог. Только с ним вкус и консистенция получатся идеальными.

Побалуйте домочадцев в выходные тортом «Муравейник». Для этого не обязательно печь коржи и делать замудренный крем. Возьмите пачку печенья и миксер. Справитесь с приготовлением за 15 минут, а если позовете маленьких помощников, то еще быстрее.

Многие хозяйки выбирают торт на праздник опираясь на внешний вид изделия. Этим и пользуются недобросовестные производители.

Кроме яркой упаковки в большинстве покупных десертов нет ничего хорошего. А вот нарушений — с лихвой.

Торт медовик — это настоящая застольная классика. Пропитанные сметанным кремом коржи просто тают во рту.

Испечь чудесное угощение дома и порадовать гостей весьма просто. Достаточно учесть несколько хитростей, которыми пользовались еще наши бабушки.

Торт получится намного нежнее и сочнее, если уделить должное внимание его пропитке. Особенно это касается окантовки десерта: именно края чаще всего похожи на «сухарики».

Если вы планируете делать высокий торт, то лучше его поделить на пару коржей и каждый пропитать отдельно. Для этих целей лучше воспользоваться специальной кисточкой и пройтись по краям несколько раз.

Очень редко бывает, что семья за раз съедает целый торт, не оставив ни крошки. Обычно пара кусочков да остается после застолья. Сделать так, чтобы они не зачерствели в холодильнике, можно, зная один простой секрет.

Так делали еще в Советском Союзе наши мамы. Метод настолько элементарный, что вы удивитесь и будете рассказывать о нем своим друзьям.