Большинству людей, живших в СССР, при разговорах о тогдашних столовых первым делом на ум приходит компот и кисель. Без них невозможно было представить ни один прием пищи.
В других странах эти напитки вообще мало кто любит, а некоторые и слыхом не слыхивали. Почему же у нас они были повсеместно?
Делается быстро, а вся семья сыта и довольна.
В СССР было принято обязательно есть супы каждый день. Однако готовить их на мясе могли позволить себе далеко не все семьи.
Но советские хозяйки все равно умудрялись накормить домашних вкусным и питательным первым. Зачастую в ход шла килька в томате.
Его вкус невозможно ни с чем спутать.
В СССР пирог «Невский» часто приносили в гости к чаепитию, и это был настоящий праздник. Мягкое тесто и сладкий сироп не могли оставить равнодушным даже того, кто не являлся большим любителем десертов.
Сегодня он пропал из кулинарий и кафе, а рецепт, к сожалению, многие позабыли. Попробуйте приготовить его дома, и родные будут просить его каждую неделю.
Настоящие зерна достать было практически невозможно.
Наверняка вы помните если не сам советский кофе, то жестяные банки из-под него: мужчины годами хранили в них гвозди и шурупы. На многих из них красуется надпись — «натуральный».
Но что за напиток на самом деле тогда пили люди? Ведь настоящие зерна достать было очень сложно: если их завозили, они разлетались как горячие пирожки.
Про хрущевки, сталинки и брежневки слышал каждый. Но в Советском Союзе часто строили еще один тип многоквартирных зданий, о которых сейчас стараются не вспоминать.
Дома-корабли есть в Санкт-Петербурге, Иркутске и других городах. Высокие «панельки» причудливой формы имеют столько минусов, что не снилось даже коммуналкам.
Попробуйте сделать дома: гости сразу вспомнят именитый вкус.
Салаты в советских ресторанах всегда были предметом пересудов. Все гадали, как же поварам удавалось добиться такого выверенного и насыщенного вкуса.
Теперь легендарные рецепты стали достоянием общественности. В том числе и салат «Интрига», который обожала даже «элита» тех времен. Готовится он, оказывается, очень просто. Весь секрет в ароматном горчичном соусе.
Быт людей меняется стремительно. Поэтому некоторые привычки, которые наши бабушки считали нормальными, сегодня кажутся чем-то диким.
Например, каждая уважающая себя советская хозяйка обязательно кипятила белье. Считалось, что так его можно не только качественно отстирать, но и продезинфицировать.
В современных столовых такую уже не подают.
У каждой хозяйки свои секреты приготовления солянки. Но существует эталон блюда: например, «ленинградский» рецепт, в котором строго по ГОСТу соблюдены все пропорции.
Именно этот вариант подавали в советских столовых. Старшее поколение наверняка помнит насыщенный мясной вкус с лимонной кислинкой.
В Советском Союзе дома украшали как могли. Иногда декорирование принимало причудливые формы: например, почти в каждом доме стоял телевизор, накрытый ажурной салфеткой.
Вязаные «коврики» со сложными узорами и воздушными петлями стали настоящим символом эпохи. Но аппараты накрывали тканью не просто так. Это делали сразу по двум причинам, и защита от пыли ни при чем.
Такие постройки до сих пор ценятся среди россиян.
Многие, видя так называемые «сталинки», до сих пор удивляются: почему же в них всего по два этажа? Ведь строились они, чтобы как можно скорее обеспечить жильем людей, поэтому логичнее было бы возвести хотя бы элементарные высотки.
А ответ довольно прост. Оказывается, в 40-е годы наблюдалась острая нехватка специалистов в области строительства, поэтому и было принято решение делать максимально простые и низкие дома из доступных материалов.
