Приходилось хитрить и изворачиваться.
В Советском Союзе дефицит отразился даже на столовых. Продукты завозили с опозданием, поэтому поварам приходилось экономить их.
Посетители даже не замечали, что порции меньше положенного.
Закуска сразит ваших гостей наповал.
Сейчас многие хозяйки выбирают блюда для праздничного стола с оглядкой на опыт других стран. Однако и среди забытых советских рецептов часто попадаются очень достойные варианты.
К примеру, вкуснейший салат «Министерский» известен еще с 50-х годов прошлого века. Тогда им потчевали лишь партийную элиту, но сегодня он доступен абсолютно всем.
Даже обсуждать было не принято.
Старшее поколение помнит время, когда в туалете стопками громоздились газеты, журналы и даже книги. Все без исключения любили полистать их во время уединения.
Сейчас эта традиция ушла в прошлое. Теперь молодежь мучает вопрос — почему бабушкам и дедушкам так нравилось читать в уборной?
У кого-то такие хранятся до сих пор.
Наверняка вы помните мягкие одеяла, пеленки и одежду из СССР. Возможно, что-то из этого до сих пор лежит у вас в закромах.
В те времена не было таких технологий пошива, как сегодня. Тем не менее, советские вещи, в отличие от большинства современных, являются просто «неубиваемыми».
Использовали даже сыворотку крови.
Миф о «натуральной» советской колбасе, которая была вкуснее и полезнее, чем нынешняя, очень популярен. На самом деле советские стандарты качества были не такие уж и строгие.
До семидесятых годов прошлого века «Докторскую» и «Любительскую» по большей части производили из мяса. Но потом в животноводстве случился спад, и ГОСТы изменили. Производителям разрешили использовать добавки.
Одно из самых популярных блюд, которое готовили в советских столовых, — это пельмени. В бульоне и без, с зеленью и со сметаной, они вызывают у многих приятную ностальгию.
Не сказать, что мясная начинка и пельменное тесто в СССР были особенно вкусными. Но почему же это блюдо обожали все поголовно?
Сегодня его незаслуженно забыли.
Советские хозяйки знали, как из простых и доступных продуктов приготовить настоящие кулинарные шедевры. И жаль, что многие блюда того времени оказались забыты.
Например, салат «Минский». В СССР его любили больше, чем знаменитый «Оливье»: сочетание ингредиентов — беспроигрышное.
Очереди за ними стояли невероятные.
У многих жителей бывшего СССР до сих пор стоят стенки во всю стену, в которых хранится все: от хрустальной посуды до одеял. Делали их на века.
Сегодня такие практически не продаются. Мебель достаточно громоздкая, с ней сложно делать перестановку в квартире.
От одних названий слюнки текут.
Для большинства граждан Союза рестораны были недостижимой мечтой. Запись туда велась на недели, а то и месяцы вперед. А о блюдах, которые там подавали, а особенно об их стоимости, слагали легенды.
Но также открывались заведения со средним ценником. Позволить себе поужинать там мог уже больший круг людей.
Идеально подойдет на любое торжество.
Несмотря на то, что Никита Хрущев предпочитал простую пищу, от одного изысканного блюда он просто не мог отказаться. Это салат с кальмарами, который готовится совсем несложно.
В него традиционно добавляли консервированных крабов, но сегодня достать их сложно, так что подойдут и палочки. Понадобятся также куриные яйца и половина луковицы. Для заправки и украшения — петрушка или укроп, майонез и ложка красной икры.
