Салаты

Устали от обязательного оливье на новогоднем столе? Тогда попробуйте салат с колбасой и горошком, ингредиенты которого вроде бы и похожи, но вкус блюда получается совсем другой.

Итак, нам потребуется:

• 500 граммов картофеля;

• 4 вареных яйца;

• 220 граммов соленых огурцов;

• 300 граммов карбонада копчено-вареного;

• 1 луковица;

• 550 граммов грибов маринованных;

• 1 банка горошка;

• 250 граммов майонеза;

• соль и зелень по вкусу.

Картошку отвариваем в мундире и нарезаем на небольшие кубики. Яйца варим не больше пяти минут и затем помещаем в холодную воду, тогда желток останется ярко-желтым. А чтобы они хорошо чистились, нужно выбирать их не свежее трех-пяти дней.

Колбасу или карбонад и вареную морковь нарезаем на маленькие кубики и пересыпаем к остальным ингредиентам. Далее нарезаем соленые огурцы и одну небольшую луковицу.

Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Пересыпаем измельченную зелень к остальным ингредиентам, добавляем горошек, по вкусу соль и кладем майонез. Хорошо все перемешиваем.

Салат с колбасой и горошком готов к подаче на стол. Попробуйте его и насладитесь вкусом на новогоднем празднике.

Устали от традиционных новогодних салатов? Хотите удивить гостей чем-то новым? Тогда салат «Генерал» — идеальный выбор для вас. Этот салат, напоминающий селедку под шубой, поразит всех своим внешним видом и вкусом. А гостям точно захочется узнать рецепт и похвалить вас за кулинарное мастерство.

Как приготовить оригинальный новогодний салат, который внесет приятное разнообразие в ваше праздничное меню? В этом блюде есть несколько секретов, которые делают его особенным и неповторимым.

Салат «Шуба»? Забудьте о нем! Есть рецепт, который станет настоящим открытием для вас. В нем нет ничего сложного, зато есть все — вкус, сытность и легкость приготовления. Готовы узнать больше?

Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: рис, шпроты, огурцы, яйца, луковица и майонез. Впечатляющий список, не правда ли? Но не волнуйтесь, сложное только одно — сварить рис. Остальное — просто нарезка.

Салат «Ольга» — это идеальное блюдо, которое сочетает в себе изысканность и сытность. Он порадует и взрослых, и детей на любом торжестве. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Салат «Мельница» — это блюдо с эффектной подачей и великолепным вкусом. Его сочетание говядины и отварных овощей делает его настолько сытным, что даже мужчины будут наедаться.

Хотите приготовить салат, который станет настоящим хитом на вашем столе? Тогда обратите внимание на рецепт вкусного и нежного салата из кукурузы и шампиньонов. Он не только прост в приготовлении, но и станет достойной альтернативой классическому оливье. Это блюдо понравится всем: и вашим домашним, и гостям.

Главный секрет этого салата — жареный лук. Он добавляет блюду пикантную нотку, особенно в сочетании с оливками. Хотя можно использовать и сырой лук, но его вкус станет более выразительным после термообработки.

Салат «Итальянская рапсодия» — идеальное диетическое блюдо для Нового года. Всего лишь пять ингредиентов, и вы уже создаете настоящий шедевр кулинарии.

Копченая куриная грудка, грецкие орехи, красная фасоль, сыр и куриные яйца — вот все, что вам понадобится. Но не забудьте о главной изюминке — грецких орехах, которые придадут салату особый вкус.

У вас есть возможность порадовать своих гостей на новогоднем столе вкусным и изысканным салатом, не тратя много времени и денег на покупку редких продуктов. Ведь даже простые и доступные ингредиенты могут превратиться в настоящий шедевр кулинарии.

Давайте рассмотрим рецепт салата «Фараон», который включает в себя курицу, грибы, яйца, лук, сыр, чернослив, курагу и орехи. Это сочетание придаст салату особую пикантность и оригинальность.

Как сделать оливье еще вкуснее и нежнее? Шеф-повар Владимир Тавлинцев советует заменить традиционную колбасу на шампиньоны. Мимо такого блюда гости точно не пройдут.

Вот что вам понадобится:

— 2 шт. картофеля;

— 1 шт. моркови;

— 6 шт. маринованных огурцов;

— 2 шт. куриных яйца;

— 150 г шампиньонов;

— 3 ст. л. зеленого консервированного горошка;

— 1/2 пучка зеленого лука;

— 4 ст. л. растительного масла;

— 2 шт. перепелиных яиц;

— 1 щепотка соли;

— 3 ст. л. майонеза.

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Почистите и отварите морковь и картофель до готовности. Потом их нужно будет нарезать.

2. Почистите шампиньоны и нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте их на сковородке до золотисто-коричневого цвета. Важно не солить, чтобы шампиньоны не выделили сок и не тушились. Отложите два гриба и нарежьте их пластинами.

3. Нагрейте оставшееся масло в сковороде. Обжарьте оставшиеся грибы со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложите их на бумажное полотенце и дайте остыть. Эти грибы будут использоваться для украшения оливье.

4. В миске соедините нарезанный картофель, морковь, яйца, горошек, нарезанные кубиками маринованные огурцы, обжаренные кубики грибов и щепотку соли.

5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Выложите оливье на порционные тарелки через кулинарные кольца, уплотняя ложкой. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на час.

6. После этого украсьте оливье жареными грибами и подайте на стол.

Такое салат с шампиньонами не только вкусный, но и нежный. Ваши гости будут приятно удивлены и оценят вашу оригинальность. Приятного аппетита!