Вкуснее, чем на пляжах Черного моря.
Приготовление чебуреков — не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. Если не знать некоторые хитрости, блюдо может получиться сухим. Многие хозяйки также сталкиваются с тем, что тесто лопается при жарке и вся начинка оказывается снаружи.
Шеф-повар Роман Трусов раскрыл секрет, как сделать их идеальными, в беседе с порталом «Вкусно+». По его словам, тесто используется самое обычное: мука, соль и вода.
Такое мясо будет часто появляться на вашем столе.
Некоторые люди не слишком жалуют баранину. Она часто получается жесткой и обладает специфическим запахом.
Однако, если приготовить ее правильно, то ничего подобного с мясом не будет. Шеф-повар Роман Трусов объяснил все нюансы специально для читателей портала «Вкусно+».
Если гости уже вот-вот придут, а «звезда» застолья — запеченная курица — подгорела, не впадайте в панику, праздник не будет испорчен. Такое случается даже у самых опытных хозяек.
Первым делом нужно спасти блюдо. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл единственный эффективный способ. Нужно просто снять кожу, если подгорела только она.
Никто из гостей и не заметит, что вы пережили «кулинарный стресс».
Забегались, растерялись, упустили время подачи и в итоге горячие закуски остыли и потеряли всю свою изюминку? От такого форс-мажора не застрахована ни одна хозяйка. К счастью, уже давно появился способ разогреть блюдо без ущерба для вкуса.
Шеф-повар Роман Трусов в разговоре с порталом «Вкусно+» предупредил, что не стоит отправлять его в духовку. Из ингредиентов быстро выпарится влага, яство потеряет сочность.
Ничего не испортится и не пропахнет другой едой.
Большинство хозяек готовят на Новый год гораздо больше еды, чем по итогу «влезает» в гостей и домочадцев. Перед ними встает проблема: как хранить остатки блюд, чтобы они не испортились, не заветрились и влезли в холодильник.
Можно переложить все в контейнеры, но не у всех они есть в таком количестве. То же касается и пищевой пленки.
Справится даже пятилетний ребенок.
Если у вас нет желания в этом году возиться с курицей или уткой, придумывать маринады и запекать потом все в духовке, обратите внимание на рецепт ростбифа. Шеф-повар Роман Трусов рассказал, как не ошибиться в процессе готовки.
В беседе с порталом «Вкусно+» поделился профессиональными хитростями. Как отметил эксперт, не стоит делать блюдо заблаговременно.
Краснеть за свою стряпню не придется.
Орехи делают выпечку особенно ароматной. При этом даже опытные хозяйки порой не знают, как правильно их добавлять, чтобы они не потеряли свой вкус и не подгорели.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что обязательно нужно запечь их в духовке или пожарить на сковороде. Во-первых, это сделает продукт более насыщенными, а, во-вторых, так гораздо проще отойдет шелуха. Эксперт добавил, что то же самое касается и семечек.
Комплименты в адрес хозяйки в течение вечера обеспечены.
На праздничном столе должны быть не только салаты, но и закуски. Однако не стоит скупать всевозможные нарезки в магазине: попробуйте приготовить сытное яство самостоятельно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что точно удивит гостей. Есть два простых варианта, причем ни один из них не займет много времени.
Учтите важный нюанс при варке.
Многие хозяйки жалуются, что холодец получается либо слишком мутным, либо не до конца застывшим, в результате ставить тарелку с таким яством перед гостями просто стыдно. Есть несколько важных правил, которые гарантируют кулинарный успех.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов отметил, что очень важен состав продуктов: основной ингредиент должен содержать большое количество коллагена. Кроме того, стоит сразу настроиться на длительное приготовление.
Он не должен выглядеть как старый кисель.
Мутный компот, словно в нем растворили ложку крахмала, пить совершенно не хочется. Это явный признак того, что при приготовлении была допущена ошибка.
Как объяснил шеф-повар Роман Трусов, общаясь с порталом «Вкусно+», это происходит, когда фрукты и ягоды кипят. Другими словами, если хозяйки торопятся побыстрее приготовить напиток и включают огонь на полную.
