Залитые водой рисовые поля выглядят, как минимум, необычно. Выращиваемая культура словно совсем не боится избытка влаги, губительного для большинства растений.
Это действительно так. Рис получает кислород не через корни, а через листья. А питание он получает вместе с жидкостью. Воды требуется очень много.
Если долго возиться с ужином не хочется, а кормить семью «Дошираком» не позволяет совесть, приготовьте курицу с рисом, горошком и морковью. Этот рецепт позволяет даже лишнюю посуду не пачкать: все делается в одной сковороде.
Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. Горошек можно взять замороженный или консервированный.
Рис чаще всего используют в качестве гарнира. Но из него можно сделать и сладкое блюдо — нежные и вкусные биточки.
Лучше взять мягкую круглозерную крупу, которая становится вязкой при варке. Длиннозерный пропаренный рис придется «взбить» блендером, чтобы он не разваливался на сковородке.
Лучше по старинке брать белый круглозерный.
Опытные хозяйки знают: с пловом лучше не экспериментировать. Один лишний ингредиент, неправильно подобранная специя — и ужин испорчен.
Самая большая ошибка, которую можно сделать, — взять для готовки бурый рис. Вкус блюда сразу изменится не в лучшую сторону.
Шеф-повар разложил все по полочкам.
Рис в кастрюле иногда начинает пениться. Белые «хлопья» поднимаются, как шапка. Крупа получается невкусной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков объяснил, почему так происходит. Он предостерег хозяек: продолжать готовку не стоит.
Домочадцы съедят по две тарелки и еще попросят.
В советские времена, когда достать мясо можно было далеко не всегда, в ход шла тушенка. Хозяйки научились готовить из нее множество вкусных блюд, не уступающих даже ресторанным.
Отлично она сочеталась с рисом. А если добавить еще и овощей, то вообще пальчики оближешь.
Хозяйки часто ломают головы, что приготовить на ужин, чтобы получилось сытно и просто. Желательно еще и не стоять у плиты часами.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» дал ответ на этот вопрос. Заодно и поделился рецептом сытного риса с беконом в сливочном соусе.
Не спешите переводить продукты.
Со вчерашнего дня осталась рисовая каша, которую доедать никто не хочет. Пожалуй, лучший вариант — приготовить на ее основе новое сытное блюдо.
Проще всего сделать запеканку. Если подать ее со сгущенкой, вареньем или сметаной, то домочадцы будут просить такой завтрак снова и снова.
В магазинах товар дорожает из года в год.
Известный факт, что для жителей Индии корова является священным животным. Ее холят и лелеют, кормят такими блюдами, которые не каждому россиянину по карману.
Например, парнокопытные разгуливают по улицам и собирают «съедобную дань» у местных кафе и ресторанов.
У нас японский рис обычно продается втридорога. Но в Стране восходящего солнца хозяйки нередко покупают самый дешевый.
Крупу варят особым образом, чтобы «спасти» вкус блюда. Даже бюджетный продукт получается хорошо и не расползается в кашу.
