Жарим прочные блины
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Наверняка он прямо сейчас находится в холодильнике.
Фаршированные блины приготовить не так-то и просто. Нежная выпечка легко рвется, и начинка, выглядывающая из дыр, выглядит совсем не аппетитно.
Если вам такая проблема знакома, этот совет точно будет кстати. Наверняка вы не знали, что проблему можно было решить еще в самом начале процесса.
Попробуйте добавить в привычный рецепт теста столовую ложку сметаны. На вкусе это никак не отразится, но она придаст блинам более плотную структуру. И в них будет значительно проще закручивать начинку.