Чем заменять уксус при засолке огурцов

Привкус уксуса в соленых огурцах нравится далеко не всем, но не каждая хозяйка знает, чем заменить этот специфический продукт при засолке. На этот случай можно воспользоваться хитростью, которую придумали еще наши бабушки.

Речь идет о водке. Спирт является очень мощным консервантом, который не допускает появления брожения и распространения грибков плесени.

Достаточно влить 2% этой жидкости от общего количества маринада, чтобы овощи полноценно законсервировались. И, в отличие от уксуса, этот продукт никак не повлияет на вкус заготовки.