Зачем в Камбодже едят пауков

Даже самый отчаянный гурман не стал бы пробовать этот деликатес из Камбоджи. И дело даже не в робости, а в страхе за свою жизнь.

Во второй половине 70-х годов страна переживала кровавое правление Пола Пота. Многие бежали в леса, где были вынуждены питаться чем придется. К счастью, они открыли пугающий, но очень питательный и вкусный продукт.

Речь идет о мохнатых скуонских пауках, ядовитой разновидности тарантулов. Оказалось, что после термической обработки они становятся настоящим блюдом высокой кухни.

Как принято считать, абсолютно неопасным для здоровья. Пауков поджаривают на открытом огне с солью и чесноком и подают как креветок — горкой.