Зачем прокаливать сковороду солью перед жаркой блинов

Не у всех хозяек есть специальные плоские антипригарные сковородки, поэтому многим приходится выливать полбутылки масла во время приготовления блинов. Наши бабушки в деревнях справлялись и без навороченной утвари, а все потому, что знали некоторые премудрости.

Для того, чтобы тесто пропеклось идеально, а блюдо получилось румяным, они использовали обычную соль. Не переживайте, на вкус это никак не повлияет.

Нужно прокалить сковороду с солью, периодически встряхивая. Затем ее нужно высыпать и протереть бумажной салфеткой.

Теперь можно приступать к жарке. Благодаря этому блины получатся особенно аппетитными, не прилипнут и не порвутся.