Зачем использовать фольгу при готовке буженины

Хотите, чтобы буженина получилась сочной? Стоит не только найти правильный рецепт, но и учитывать несколько особенностей во время приготовления.

Многие хозяйки игнорируют использование этой вещи для готовки. И это зря, ведь именно от нее зависит, каким получится конечный результат.

Буженину всегда необходимо запекать в фольге. При этом нужно выложить вокруг мяса несколько слоев материала, а сам продукт заматывать плотно.

Так вы сможете быть уверены, что все соки останутся внутри мяса, а не вытекут на дно. Выпекать таким способом буженину необходимо около полутора часов.

Лишь в конце приготовления можно немного приоткрыть материал для образования румяной корочки. Но не оставляйте ее в таком положении надолго, иначе все старания будут сведены на нет и мясо пересохнет.