В английских ресторанах готовят белок

Сложно поверить, что не где-то в глухой деревне, где живет дикое племя, а в центре столицы Великобритании готовят белок. Блюда из этого зверька не так давно появились в меню дорогих лондонских ресторанов.

Далеко не каждый турист соглашается попробовать это: как правило, людям жалко пушистое животное. С другой стороны, кролики тоже выглядят мило, но их едят повсеместно.

В тарелку гостям ресторанов попадает мясо именно серой белки. Гурманы утверждают, что странный перформанс не сказывается на популяции этого вида животных, ведь они практически вытеснили своих более редких родственниц — красных белок.

Кроме того, считается, что при приготовлении указанного выше блюда выделяется минимум углекислого газа, а потому это лучше для экологии. Люди, попробовавшие столь экзотическое яство, отметили, что по вкусу бельчатина напоминает мясо кролика или голубя.