Способ приготовления отбивных в духовке
Фото — Legion-media.ru
Обязательно попробуйте так сделать.
Куриные отбивные — недорогое и вкусное блюдо, однако каждый день их не поешь из-за большого содержания жира после жарки. Из этой ситуации есть выход: нужно просто немного поменять способ приготовления.
Отличным помощником в этом деле станет духовка. Попробуйте запечь отбивные особым методом, и вы навсегда забудете о сковородке и панировочных сухарях.
- куриное филе, 600 г;
- лук, 1 шт.;
- помидор, 5 шт.;
- твердый сыр, 250 г;
- майонез, 5 ст. л.;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- подсолнечное масло, 2 ст. л.
Куриную грудку порезать на тонкие слайсы и каждый из них хорошенько отбить. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Порезать лук кубиком, а помидоры — кружочками. Отбивные смазать майонезом или сметаной, а сверху выложить лук с помидорами.
Отправить противень в духовку на 20 минут при температуре в 200 градусов. За десять минут до готовности посыпать отбивные сыром.