Рецепт супа с пшеном и рыбой
Фото — Legion-media.ru
Близкие будут в восторге.
Иногда хочется немного расслабиться и приготовить что-то простое, но вкусное, не особо при этом стараясь. Этот суп с пшеном и рыбой является именно таким элементарным, но беспроигрышным блюдом.
Вы удивитесь, как мало времени уйдет на приготовление. Обязательно попробуйте, оно того стоит.
- картошка, 4–5 штук;
- филе белой рыбы, 400 граммов;
- морковь, 1 штука;
- репчатый лук, 1 штука;
- пшено, 100–120 граммов;
- вода, 1 500–1 700 миллилитров;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Залейте крупу кипятком, через минуту слейте, затем снова залейте и оставьте. Тем временем мелко нарежьте лук и обжарьте в кастрюле до мягкости. Наполните емкость горячей водой.
Пшено, которое уже отстоялось, промойте под холодной водой и засыпьте в кастрюлю вместе с порезанной морковью и картофелем. Варите суп примерно 15 минут, потом введите рыбу, бросьте щепотку соли и перца.
Еще десять минут держите на огне. Затем можно подавать. Сногсшибательный аромат блюду придаст рубленая зелень.