Рецепт салата «Царская радость» с кальмарами и картошкой
Фото — Legion-media.ru
Знакомое сочетание в новом формате.
Если за последние несколько лет вы уже переготовили все закуски и уже не знаете, чем можно удивить гостей, то этот рецепт — то, что надо. Можно даже не возиться с оливье, просто сделайте салат «Царская радость».
Блюдо получится очень сытным. К тому же, оно красиво смотрится на праздничном столе.
- кальмары, 2 шт.;
- соль, щеп.;
- черный молотый перец, щеп.;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- картофель, 2 шт.;
- консервированный тунец, 180 г;
- зеленый лук, 1 пучок;
- майонез, 100 г;
- яйца куриные, 3 шт.;
- огурец, 3 шт.
Довести до кипения воду в кастрюле, окунуть туда кальмары на пару минут, затем почистить их и порезать кусочками. Посолить и поперчить по вкусу, полить маслом и оставить «отдыхать» на семь минут.
Отварить картошку, очистить ее и выложить в салатник. Тунец размять вилкой и выложить вторым слоем.
Зеленый лук порубить мелко и посыпать им рыбу. Сверху сделать сеточку из майонеза.
Яйца отварить, отделить белок от желтка и натереть его на терке. Посыпать им салат, затем смазать соусом. Выложить сверху кальмары и раскрошить желток.