Рецепт приготовления яиц по-шотландски
Близкие будут просить добавки.
Когда яичница на завтрак порядком надоела, а времени изобретать новые блюда нет, можно приготовить яйца по-шотландски. Такой перекус получится не только вкусным, но и очень сытным.
Все дело в говяжьем фарше и хрустящей панировке. Легкий салат и кусочек хрустящего тоста выгодно подчеркнет красоту и «сильные стороны» блюда.
- говяжий фарш, 400 г;
- вустерский соус, 1 ст. л.;
- горчица, 1 ст. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сушеный чеснок, 0,5 ч. л.;
- смесь перцев, 0,5 ч. л.;
- паприка, 0,5 ч. л.;
- отварные яйца, 7 шт.
- мука, 100 г;
- яйца, 2 шт.;
- панировочные сухари, 150 г.
Отварить яйца всмятку. Для этого их нужно положить в кипящую воду на шесть минут.
Выложить фарш в миску, добавить к нему соус, смесь перцев, горчицу, соль, паприку, сушеный чеснок. Накрыть фарш пищевой пленкой и оставить на полчаса.
Яйца очистить, завернуть в фарш, обвалять в муке, в яйцах, затем в панировочных сухарях. Жарить на раскаленной сковороде до румяной корочки с двух сторон, рекомендует Дания Альтаева в Telegram-канале «Простые рецепты».