Рецепт белорусских клецек с мясом
Фото — Legion-media.ru
Сплошное наслаждение.
Если всем домашним надоело одно картофельное пюре, то можно удивить их совершенно новым блюдом из того же продукта. Такого они точно не пробовали.
Отличным вариантом к ужину станут клецки по-белорусски. Все ингредиенты найдутся в ближайшем магазине.
- картошка, 10 шт.;
- мука, 1 стакан;
- фарш, 350 г;
- лук, 1 шт.;
- тмин, 0,5 ч. л.;
- соль, перец, по вкусу;
- сметана, по вкусу.
Первым делом нужно приготовить фарш и вместе с мясом прокрутить лук через мясорубку. Затем добавить соль, перец (тмин, кто любит) и хорошо все перемешать.
Картошку почистить и натереть на дранке (самая мелкая терка). Затем нужно отжать массу, добавить в нее соль, перец и муку.
Замесить плотное тесто. Разделить его на одинаковые части, каждую расплющить и в середину положить ложку фарша. Скрепить сверху края, придав форму шара.
Стол присыпать мукой и на него складывать готовые клецки. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда она закипит, посолить и выложить картофельные шарики в кипяток. Варить 12 минут после повторного закипания.