Рецепт огурцов с медом по-белорусски
Фото — Legion-media.ru
Без этого блюда ни один праздник не обходится.
Белорусская кухня славится не только блюдами из картофеля, но и необычными закусками. Например, ни одно застолье там не обходится без огурцов в меду.
На первый взгляд, сочетание необычное. Однако стоит лишь попробовать один раз, и вы навсегда влюбитесь в это блюдо.
- огурцы, 4 шт.;
- мед, 2 ст. л.;
- укроп, 1 пуч.;
- белый винный уксус, 2 ст. л.;
- соль, 1 ст. л.
Возьмите огурцы — лучше всего подойдут так называемые «пупырчатые», они вкуснее — вымойте их и нарежьте кружочками. Посыпьте солью, откиньте на дуршлаг и оставьте минут на 20. Это нужно, чтобы стекла лишняя жидкость.
А пока добавьте в жидкий мед две столовых ложки воды. Если десерт засахарился, то растопите его в микроволновке. Смешайте с уксусом и всыпьте измельченный укроп.
Получившейся смесью залейте огурцы, перемешайте. Дайте настояться буквально пять минут и подавайте к столу.