Рецепт лобио с яйцом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Ничего лишнего.
Вариантов приготовления лобио очень много, и все они могут кардинально отличаться друг от друга. Однако есть один традиционный рецепт, которым пользуются все зрелые хозяйки с 1955 года.
Вам потребуется всего пять ингредиентов. Ни в коем случае не скупитесь на травы: именно они придадут блюду тот самый пикантный вкус.
- стручковая фасоль, 250 г;
- сливочное масло, 35 г;
- яйца, 2 шт.;
- зеленый лук, 60 г;
- зелень кинзы и петрушки, 15 г;
- базилик, 3 г;
- перец и соль по вкусу.
Стручковую фасоль промыть и нарезать кусочками, то же самое сделать с зеленым луком. Посолить, поперчить по вкусу и обжарить, добавить воду.
Добавить предварительно промытую и мелко порезанную зелень кинзы, петрушки и базилика. Довести все это на слабом огне до полуготовности.
Выложить фасоль в форму, залить взбитым яйцом и выпекать в духовке до готовности. Приятного аппетита!