Рецепт куриного филе в сливочно-томатном соусе
Фото — Legion-media.ru
Добавку будут просить все.
Не знаете, что подать на ужин домочадцам? Попробуйте приготовить пикантную курицу по необычному рецепту. Чтобы мясо не было сухим и пресным, его лучше протушить в ароматном соусе.
Уже через 15 минут на вашем столе будет стоять настоящий деликатес. Подавать можно с любым гарниром.
- лук, 300 г;
- масло сливочное, 50 г;
- томатная паста, 70 г;
- приправа карри, 2 ч. л.;
- куриное филе (бедра), 600 г;
- чеснок, 5 зубчиков;
- перец чили, 1 стручок;
- сливки, 200 г;
- соль, перец по вкусу.
Лук нарезать произвольно и жарить на сливочном масле до румяности. После этого добавить карри и пасту из томатов, помешать и жарить две минуты на небольшом огне.
Курицу порезать кубиками и выложить на сковороду к луку. Еще две-три минуты жарить под крышкой. Чеснок и острый перец нарезать мелко и отправить к мясу, снова томить несколько минут.
Стакан сливок вылить в сковороду, посолить, поперчить, помешать и тушить под крышкой до готовности. Все готово: можно подавать на стол.