Рецепт котлет с грибами
Фото — Legion-media.ru
Такое блюдо и гостям подать не стыдно.
Трудно поверить, но даже обычные котлеты, которые приелись семье, можно сделать еще вкуснее и ароматнее. Рецепт можно усовершенствовать при помощи одного очень вкусного продукта, который вы наверняка часто кладете в пиццу.
Речь идет о шампиньонах. Пожалуй, вы и так знаете, как хорошо они проявят себя в сочетании с фаршем.
- пшеничная мука, 3 столовые ложки;
- куриное филе, 300 граммов;
- куриное яйцо, 2 штуки;
- майонез, 2 столовые ложки;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу;
- шампиньоны, 250 граммов.
Мясо нарезаем кубиками. Не слишком крупно, но и не сильно мельчим: котлеты получатся текстурными, вкус будет более насыщенным.
Все ингредиенты выкладываем в миску и перемешиваем, в конце добавляем порубленное мясо. Если получится слишком жидкая консистенция, постепенно вводим еще порцию муки. По итогу консистенция должна напоминать фарш.
Формируем вручную котлеты. Мясные биточки отправляем на сковороду и обжариваем, пока не зарумянятся.