Рецепт идеального завтрака
Готовится проще простого, но вкус невероятный.
Всемирно известный повар Гордон Рамзи знает толк в сытных, вкусных и полезных завтраках. Он поделился своим любимым рецептом, который особенно понравится маленьким гурманам.
Казалось бы, речь идет об обычных тостах. Но решающую роль в них играет один вкуснейший ингредиент — недорогие морепродукты.
- анчоусы, 100 граммов;
- петрушка по вкусу;
- сливочное масло, 100 граммов;
- хлеб кусочками;
- яйца, 4 штуки.
Отвариваем яйца всмятку. Анчоусы перетираем в миске или ступке, но не солим: они и без того соленые. Измельчаем до состояния пасты. Перемешиваем сливочное масло с анчоусами в равных пропорциях.
Нарезаем хлеб. Разогреваем сковороду, обжариваем кусочки с двух сторон. Готовые тосты мажем анчоусно-масляной смесью, сверху посыпаем порубленной петрушкой. К тому моменту должны поспеть яйца, срезаем верхушку скорлупы, чтобы показалась жидкая сердцевина. Эти тосты очень вкусно макать в желток.
Остатки пасты можно использовать как вкусную намазку на хлеб. Такие бутерброды сгодятся и на перекус, и уместно будут смотреться на праздничном столе.