Рецепт гречки «Птичье молоко»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Превратите простую кашу в изысканный кулинарный шедевр.
Такую гречку «Птичьим молоком» прозвали совсем неслучайно. Ведь вкус у нее получается настолько сливочным и нежным, а консистенция — такой воздушной, что покоряет с первой ложки даже приверед.
К ней даже мяса или грибов не нужно. Настолько выходит самодостаточное сытное блюдо.
- гречневая крупа, 250 г;
- вода, 650 мл;
- лук, 300 г;
- соль, 1/2 ч. л.;
- творожный сливочный сыр, 150 г;
- масло сливочное, 30 г.
Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Гречку промойте и отварите в соленой воде. Лучше всего это делать в мультиварке.
За пять минут до готовности добавьте овощ и творожный сыр. Потомите под крышкой и выключите огонь. Дайте настояться минут десять и подавайте к столу.
Каша получится достаточно жидкой. Если любите рассыпчатую, то уменьшите количество воды до половины литра.