Рецепт десерта из печенья в шоколадной глазури
Фото — Legion-media.ru
Никому не раскрывайте свою кулинарную тайну.
После салатов и различных мясных блюд гости точно захотят чего-то сладкого. Чтобы не возиться накануне праздника с тестом и духовкой, можно приготовить простой десерт из печенья.
Благодаря нежному крему лакомство получится ничуть не хуже, чем хваленый наполеон. К тому же, угощение точно не выльется в копеечку.
- сливочное масло, 100 г;
- сливки, 50 г;
- сахарная пудра, 80 г;
- шоколад, 70 г;
- мягкий творог, 250 г;
- печенье, 12 шт.;
- какао, 10 г;
- молоко, 100 мл.
Взбить миксером сливочное масло, затем добавить к нему сахарную пудру, творог и снова все перемешать до однородного состояния. Примерно ⅕ часть крема надо отложить в отдельную миску, чтобы потом соединить с какао.
Печенье обмакнуть в молоке, чтобы оно полностью впитало его в себя. Выложить дно для десерта из него (лучше всего предварительно постелить вниз пищевую пленку).
На печенье выложить крем, в середине сформировать колбаску тоже из крема, но уже с добавлением какао. Свернуть пласт в рулет и зафиксировать с обеих сторон пищевой пленкой.
Убрать в холодильник на несколько часов. Затем достать и покрыть десерт предварительно подготовленной глазурью из растопленного на паровой бане шоколада со сливками.