Пошаговый рецепт приготовления гречки по-купечески
Фото — Legion-media.ru
Повторить сможет каждая хозяйка.
Несмотря на свой высокий пост и абсолютную доступность любых блюд, Михаил Горбачев любил самую простую кухню. Его фаворитом до последних дней оставалась гречка по-купечески.
Яство не требует особых умений и воспроизвести такое сможет любая хозяйка. При желании говядину можно заменить любым другим мясом, но бывший лидер СССР любил именно ее.
- говядина, 400 г;
- гречка, 300 г;
- лук, 200 г;
- морковь, 200 г;
- грибы (лучше — опята), 100 г;
- растительное масло, 100 мл;
- лавровый лист, 2 шт.;
- бульон, 1 л;
- зелень, соль перец, по вкусу.
Мясо хорошенько промыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Хорошо разогреть сковороду и обжарить его до румяной корочки с двух сторон, туда же добавить мелко измельченные грибы.
То же самое сделать с луком и морковью. Разложить ингредиенты по горшочкам.
Гречку промыть и слегка подсушить на раскаленной сковороде. Добавить в горшочки и залить это все бульоном.
Поперчить и посолить по вкусу, затем поставить в духовку томиться при 180 градусах в течение получаса.