Почему зеленеет картофель

Наверняка вы замечали, что некоторые клубни картофеля, хранящегося на балконе, приобретают зеленоватый оттенок. В происходящем виноват не продавец, а, скорее всего, вы.

Употреблять овощ в таком виде категорически нельзя из-за содержащегося в нем ядовитого соланина. Обрезка в этом случае не поможет.

Чтобы с остальным урожаем не случилось подобного, необходимо изменить способ хранения. Картофель не любит солнца — это значит, что выходящий на южную сторону балкон для этих целей не подходит, нужно искать новое место в доме.