Почему яичница получается «резиновой»

Казалось бы, нет ничего проще приготовления яичницы. Однако и здесь многие люди допускают ошибки, из-за которых ее невозможно есть.

Самая распространенная проблема — яйца получаются не воздушными и нежными, а «резиновыми». Как правило, это связано с неправильной температурой приготовления.

Продукт ни в коем случае нельзя жарить на чересчур сильно разогретой сковороде. Так она не только станет как жвачка, но еще и может пригореть.

Лучше готовить блюдо на среднем огне. Тогда, к тому же, не понадобится столько масла.