Почему горчит капуста

Каждый дачник мечтает, чтобы капуста уродилась сладкой, хрустящей и ароматной. Но мечтам этим зачастую сбыться не суждено: овощ горчит, причем без видимых на первый взгляд причин.

Дело может быть в нескольких нюансах, о которых мало кто знает. Во-первых, некоторые сорта всегда имеют горьковатый привкус. Сделать с этим уже ничего нельзя.

Во-вторых, вы могли собрать урожай слишком рано. Вкус может меняться в худшую сторону, если сделать это до наступления заморозков.

И, наконец, третий вариант. Причина может крыться в неподходящем соседстве. Так, если неподалеку на грядке растет горький перец, то, скорее всего, и его «соседка» унаследует неприятную горчинку.