Рецепты

Питаться мясом птицы полезно, но не все нравится. Вареное или запеченное куриное филе быстро надоедает, а приготовить по-другому не хватает фантазии.

Попробуйте отбивные в соевом маринаде. Они получатся сочными и насыщенными.

Гречневая каша — популярный гарнир, но ее вкус может быстро надоесть. Особенно, если держать пост или соблюдать диету.

Больше не нужно добавлять калорийные масло и молоко. Насыщенной и ароматной крупа получится, если приготовить ее с овощами.

Сколько в мире народов, столько и блюд. У всех свои рецепты и способы их приготовления.

Финны, например, готовят тесто для хлеба без ручного замеса. Пшеничная дрожжевая буханка с овсяными хлопьями отлично получается и без лишних добавок.

Все любят съесть несколько кусков пиццы за просмотром фильма или в компании друзей. Итальянцам удалось сделать это яство с различными начинками любимым яством во всем мире.

Только готовить блюдо бывает лень, ведь такой процесс — не из быстрых: нужно возиться с тестом, нарезать начинку. А что, если основного ингредиента не будет? Куриная пицца и без него получается не менее вкусной.

Если при закваске капусты не выдержать температурный режим или продержать ее под гнетом слишком долго, есть вероятность, что продукт будет становиться кислым. На пригодность блюда в пищу это не влияет.

Но мало кому нравится, когда овощ подобен лимону. Ему можно вернуть хрустящую консистенцию и приятный вкус.

Самый простой способ — выложить закуску из банки и промыть под струей проточной воды. Или замочить на 10-15 минут, а затем отжать и убрать обратно в емкость.

Деревянные разделочные доски по праву считаются самыми экологичными и удобными. Они прочные, могут служить долго.

Одна проблема — дерево впитывает запахи. И если регулярно резать на доске чеснок и лук, можно заметить, что через какое-то время аромат не смывается водой и передается другим продуктам.

Это не всегда уместно и приятно. Но с проблемой просто справиться.

Приготовьте соляной раствор: четыре столовые ложки натрия на литр горячей воды. Промойте кулинарное приспособление этой жидкостью.

Макароны — один из самых популярных продуктов на столе любой семьи. Но производители предлагают огромное количество наименований.

Как понять, что вермишель точно хорошая? Есть несколько факторов.

Обязательно обращайте внимание на надписи на упаковке. Держат форму после температурной обработки только изделия из твердых сортов пшеницы, они же являются источником полезных веществ.

У сосисок в искусственной оболочке срок хранения может быть длительным. Как понять, хороший ли перед вами продукт, если снять упаковку и разрезать изделие нельзя?

В первую очередь смотрите на срок изготовления и реализации. Он не должен быть нарушен или перебит. Если на дате наклейка с новыми цифрами, стоит насторожиться.

Во-вторых, внимательно осмотрите оболочку. Если на ней есть морщины и вмятины, вероятно, продукт лежит уже долгое время и потерял свежесть.

Пекарская бумага нужна для всего, что готовится из теста в духовом шкафу. Однако видов в магазине много, по цене они отличаются сильно.

И не все рулоны обладают одинаковыми характеристиками. Точно не стоит приобретать самую дешевую бумагу — на ней выпечка будет пригорать.

Дело в том, что наиболее бюджетные варианты делаются из полотен на основе тонкой чернильной кальки. Такая бумага очень быстро размокает.

Хороший сыр — основа многих блюд и отличное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Но как понять, будет ли он хорошо храниться?

Есть одна простая хитрость, которая поможет вам сориентироваться уже в магазине. Всегда смотрите на количество жира в продукте.

Есть прямая связь между этим параметром и тем, сколько может пролежать изделие. Чем больше жиров в составе, тем короче срок реализации.