Картофельное пюре с чесноком по рецепту Гордона Рамзи
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкус полностью изменится.
Пюре из картошки популярно во всех странах мира, однако готовят его по-разному. Многие хозяйки не экспериментируют и не добавляют в него ничего для пикантности, а зря.
Самый знаменитый повар в мире Гордон Рамзи даже такое простое блюдо готовит по особому рецепту, описанному в книге «Bread Street Kitchen».
- красный картофель — 1 кг;
- чеснок — 1 большой зубчик;
- сливочное масло — 100 г;
- жирные сливки — 100 мл;
- цельное молоко — 100 мл;
- морская соль по вкусу.
Очищенный картофель отварите, предварительно порезав крупными дольками. Молоко и сливки подогрейте, а маслу дайте растаять при комнатной температуре или на водяной бане. Делайте пюре так же, как обычно, только в конце добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
«Когда сезон, мы подаем пюре с листьями дикого чеснока, что тоже фантастически вкусно».