Какой водой нужно заливать картофель перед варкой

Многие хозяйки наивно полагают, что для того, чтобы сварить картофель, не нужно обладать особыми знаниями, и опираются на то, что ее сложно испортить. Спешим разочаровать: даже в столь простом деле есть тонкость, которой почти никто не придерживается.

Ошибка возникает еще перед тем, как продукт попадает на плиту. Вы, пожалуй, догадались, что речь идет о воде.

Даже наши бабушки и мамы всегда заливают холодной водой очищенные клубни, из-за чего они теряют полезные свойства. Куда лучше добавлять кипяток, который и ускорит процесс, и не даст овощам превратиться в безвкусное месиво.

Есть и не менее важный нюанс. Кулинары по привычке кладут соль в начале, чтобы картофель равномерно впитал в себя приправу. Однако делать стоит это делать в середине процесса: когда клубни немного размягчатся.

Больше рецептов и лайфхаков в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇

• Не сода и не уксус: вот что поможет очистить столовые приборы до блеска: ссылка на лайфхак

• Так вот чем натирают сантехнику в отелях, чтобы она блестела: возьмите на заметку: ссылка на лайфхак

• Не мед и не майонез: в чем мариновать курицу, чтобы она была сочнее и вкуснее: ссылка на рецепт