Как запечь свинину в духовке к Новому году
Фото — Legion-media.ru
Одними салатами сыт не будешь.
Горячие блюда занимают почетное место на праздничном столе. Их всегда ждут больше салатов и стараются ухватить кусок побольше.
Приготовленное в духовке ароматное и сочное блюдо под названием «Зимний пир» станет настоящим бриллиантом в вашей кулинарной книге. Замаринуйте основной ингредиент заранее, а запеките прямо перед приходом гостей.
свиная шея, 1,2 кг;
соевый соус, 100 мл;
соус барбекю, 3-4 ст. л.;
зернистая горчица, 2 ст. л.;
молотый имбирь, 1 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.;
чеснок, 2 зуб.;
молотый перец.
Смешайте в пиале горчицу и соус барбекю. Добавьте перец, давленый чеснок, имбирь, сахар и соевый соус. Все перемешайте.
На мытом и просушенном мясе сделайте средние надрезы. Обмажьте его с половиной от общего количества подготовленного соуса и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
Выложите продукт в форму для запекания и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут. Затем обмажьте оставшимся количеством соуса и готовьте еще час при 180 градусах.
Блюдо остудите, нарежьте порционными кусками. Подавайте к столу, украсив овощами и зеленью.