Как выбрать перец

Салат можно запросто испортить, если купить «неправильный» перец. Еще в магазине следует внимательно осмотреть овощи. Самые сладкие отличает один признак, пропустить который невозможно.

Переверните его хвостиком вниз. Тщательно осмотрите верхушку, посчитайте количество делений. Их бывает либо три, либо четыре. Если первый вариант, то плод имеет много семян и обладает ярко выраженным сладким вкусом, его лучше употреблять в свежем виде.

Овощи с четырьмя камерами отличаются плотностью, вкус ярче, но не такие сладкие. Такие лучше проявят себя после тепловой обработки, например, в консервации.