Все это время вы варили картофель неправильно, и вот почему

Картофель — самый популярный овощ на столах россиян, идеальное дополнение к рыбе или к мясу. Хозяйки долгое время спорят, как правильно варить блюдо: бросать клубни в холодную воду или в кипяток.

Персональный повар Наталья Стеклова раскрыла рецепт правильной картошки. Чаще всего корнеплод опускают в кастрюлю и заливают проточной жидкостью, однако кулинар советует так не делать — температура воды должна быть не менее 80 градусов.

Стеклова поведала, что картофель сохраняет в кипятке больше питательных веществ. Постепенный нагрев сделает овощ куда менее полезным, поделилась эксперт в беседе с порталом «Дача».