Как резать лук, чтобы он не скользил и не распадался

Нарезка лука требует от хозяйки ловкости рук: луковица распадается на слои, скользкая пленка тянется по лезвию ножа. Но простая хитрость облегчит задачу и заметно ускорит процесс готовки.

Секрет в хвостике. По привычке мы часто обрезаем его в самом начале, из-за чего удержать овощ на доске становится очень трудно. На самом деле гораздо удобнее придерживаться за него во время нарезки и таким образом фиксировать овощ на месте.

Благодаря этому и слои не будут рассыпаться под ножом. А обрезать его можно и в последнюю очередь.