Как приготовить винегрет с опятами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкус станет ярче.
Холодный свекольный салат популярен зимой. Это источник витаминов и отличное дополнение к основным блюдам.
Винегрет с опятами благодаря пикантности маринованных грибов обладает более ярким вкусом. Его легко и быстро готовить, особенно если все овощи сварить заранее.
- картофель, 2 шт.;
- свекла, 3 шт.;
- огурец соленый, 6 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- квашеная капуста, 500 г;
- опята, 500 г;
- зеленый горошек, 300 г;
- лук зеленый, 1 пуч.;
- петрушка, 1 пуч.;
- масло подсолнечное, 3 ст. л.
Сварите корнеплоды или запеките в кожуре. Остудите, нарубите кубиками.
Огурцы порежьте соломкой, зелень измельчите. С горошка слейте жидкость. Слегка отожмите капусту.
Если опята большие, разделите их на мелкие кусочки. Все смешайте, посолите и заправьте подсолнечным маслом.