Как приготовить винегрет без картофеля
Фото — Legion-media.ru
Бюджетный перекус за считанные минуты.
Если свекла давно лежит без дела и видно, что скоро срок ее хранения подходит к концу, советуем скорее приготовить вкусный винегрет. Этот рецепт чуть отличается от традиционного, ведь готовить в этот раз придется без картофеля.
Гарнир легок в исполнении. Изюминкой этого рецепта станет квашеная капуста, которая добавит витаминному перекусу приятной кислинки.
- свекла, 4-5 штук;
- морковь, 4-5 штук;
- капуста квашеная по вкусу;
- лук репчатый, 1-2 штуки;
- горошек консервированный, 1 банка;
- соль по вкусу;
- растительное масло для заправки салата.
Свеклу и морковь отвариваем до готовности. Даем остыть, чистим от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Добавляем к овощам мелко нашинкованный лук. Далее вводим квашеную капусту по вкусу и консервированный горошек.
Солим по вкусу, но обычно соли хватает от капусты. Приправляем нерафинированным растительным маслом с запахом. Перемешиваем салат. Гарнир готов к подаче на стол.
