Как приготовить советский салат «Министерский»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Классический рецепт.
Советский салат «Министерский» обожали в советское время и любят до сих пор. Он простой, очень сытный и быстрый.
Чтобы сэкономить время, говядину можно отварить или запечь заранее. Она нужна в холодном виде.
говядина, 200 г;
огурцы маринованные, 100 г;
яйца, 2 шт.;
лук, 1 шт.;
майонез, 50 г.;
масло, 1 ст. л.;
соль, 0.5 ч. л.
Говядину нарежьте тонкой соломкой. Яйца разбейте, взболтайте с солью и пожарьте два тонких яичных блина. Остудите, сверните в трубку и измельчите — должны получиться длинные полосы.
Соломкой нарубите огурцы. Нашинкуйте лук и обжарьте его до прозрачности и золотистого цвета. Смешайте все ингредиенты и заправьте блюдо майонезом. Подавайте охлажденным.