Как приготовить сливочный куриный суп с добавлением кукурузы
Фото — Legion-media.ru
Блаженство вкусов в одной тарелке.
Если куриный суп любят все близкие и вы часто его готовите, предлагаем немного усовершенствовать рецепт. Процесс не займет много времени, а родные оценят ваши старания по достоинству.
Разница между классическим и новым вариантом яства существенная. Во втором случае понадобится добавить сливки, консервированную кукурузу и несколько необычных специй.
- окорочок куриный, 1 шт.;
- кукуруза консервированная, 800 г;
- кабачок, 1 шт.;
- картофель, 2 шт.;
- лук, 1 шт.;
- зеленый лук, 3 п.;
- сливки, 50 мл;
- чеснок, 2 зуб.;
- сушеный базилик, 2 ч. л.;
- тимьян, 1 вет.;
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Заливаем окорочок двумя с половиной литрами воды. Варим на слабом огне один час после закипания. Картофель, кабачок и лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Чеснок без шелухи пропускаем через пресс.
Из готового бульона вынимаем курицу и разбираем на волокна. Закладываем мясо обратно в суп вместе с картофелем, луком, солью и тимьяном. Варим 15 минут. После добавляем кубики кабачка, кукурузу, чеснок, соль и сушеный базилик. Варим семь минут после закипания.
Далее вливаем в суп сливки, перемешиваем и больше не доводим до кипения. Снимаем с огня. Перед подачей на стол сверху посыпаем нарезанным зеленым луком.